Elaborado a partir de safras selecionadas e da casta mais nobre da fermentação, a Cachaça Pirajá é fruto da parceria com o Bar Pirajá, a esquina carioca em São Paulo. Oferece um sofisticado destilado, com aroma e sabor intensos. A bebida é uma versão exclusiva oferecida aos apreciadores da Santo Grau. Produzida no engenho de Paraty, a cana é moída pela roda d’água e sua fermentação natural. Alambiques de cobre aquecidos por fogo direto fazem a fermentação. A cachaça nasceu de uma enorme sinergia entre o Bar Pirajá, conhecido com esquina carioca, e a cachaça Santo Grau. Assim como a marca Santo Grau o bar é autêntico e cheio de histórias para contar.