Angelica archangelica, popularmente conhecida por angélica, é uma planta com propriedades medicinais pertencente à família das Apiaceae (Umbelíferas). Conhecida também como erva-de-espirito-santos e jacinto-da-índia, a Angélica é muito consumida por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas. Originária do norte da Europa e Ásia,preferindo lugares frios e úmidos, perto de rios e pântanos. Hoje seu cultivo é muito expandido. -Benefícios- Anti-inflamatório; Digestivo; Trata problemas intestinais; Diminui sintomas de nervosismo e ansiedade; Aumenta o apetite; Alivia dores de cabeça e os sintomas de enxaqueca. -Sugestão de Consumo- Para fazer o chá, basta adicionar 20 g da raiz de Angélica em 800 mL de água fervente e deixar por cerca de 10 minutos. Em seguida, coar e beber durante o dia.