A Cachaça Harmonie Schnaps Envelhecida é proveniente da cidade de Harmonia, no Rio Grande do Sul. Cachaça estocada aproximadamente dois anos em madeiras nobres que envolve carvalho, grápia, louro e cabriúva, resultando em um blend harmônico que confere refinada qualidade, com aromas leves. Propícia para degustá-la pura. a fermentação do caldo de cana (garapa) ocorre através de leveduras selecionadas importadas, que garantem suas propriedades e aromas singulares, resultando em um produto sofisticado e por isso vem sendo merecidamente reconhecida como tal. Já o processo de destilação é feito no alambique de cobre, que catalisa importantes reações. O processo aproveita sempre o “coração”, parte nobre do destilado e descarta a cabeça - 10% iniciais - e a cauda - 10% finais da destilação. Analise do De cor amarelo-dourado, possui uma mescla de aromas cítricos e florais. No paladar, traz um gosto doce. Além disso, causa uma sensação aveludada e levemente picante na boca. Retrogosto agradável, persistente e amadeirado.