A Cachaça Serra das Almas Prata é proveniente da cidade de Rio de Contas na Bahia. Ela é produzida em alambique. Além da produção da cachaça Serra das Almas, a Fazenda Vaccaro também se ocupa em transferir conhecimentos de tecnologia orgânica para os micro e pequenos produtores da Chapada Diamantina, na forma de palestras e cursos para associações ou grupos de produtores, sem custo para estes.