A Cachaça Santo Grau Solera Cinco Botas 750ml é produzida em Itirapuã, divisa de São Paulo com Minas Gerais, onde está localizado provavelmente o alambique mais antigo em atividade do estado paulista. Com graduação alcoólica de 42%, é envelhecida através de um sistema de solera com cinco tonéis de 500 litros de carvalho americano que armazenaram o vinho Jerez Pedro Ximenez. Pelo fato do sistema possuir cinco dornas, foi chamada de Cinco Botas. Selecionada entre as 50 melhores cachaças no Ranking da Cúpula da Cachaça 2017, 2019 O processo de produção artesanal da cachaça segue a tradição de mais de 150 anos, começando pela colheita manual da cana, que é moída pela força da roda d´água. A fermentação é lenta, usando o tradicional fermento natural, produzido com fubá de milho. Na destilação, feita em alambique de cobre aquecido por fogo direto, aproveita-se apenas o suprassumo do coração da cachaça. Uma cachaça branquinha, pura, que descansa em dornas de jequitibá, uma madeira neutra que contribui para o envelhecimento natural da bebida, sem interferência da barrica.