Cachaça complexa, fruto do seu armazenamento em dornas de Jequitibá-rosa. De coloração levemente amarelada, com boa oleosidade e corpo. No aroma sobressai notas florais e frutadas. Muito equilibrada no paladar, com retrogosto agradável e persistente de cana-de-açúcar. Depois de servida na taça por uns 10 minutos, apresenta pouco álcool no nariz e aromas frutados de cana-de-açúcar e notas herbáceas deixadas pelo jequitibá rosa. No paladar apresenta baixíssima acidez, um sabor levemente adocicado e leve com retrogosto persistente de cana-de-açúcar. Uma cachaça elaborada com muito critério, reunindo as qualidades de uma boa branquinha que pode ser tomada pura ou em drinks.De coloração amarela intensa, esta cachaça se apresenta límpida, brilhante e com ótimo corpo. No olfato destaca-se cravo, canela, baunilha e um final de chocolate. Na boca encontramos baunilha, coco, mel e rapadura em perfeita harmonia com seu corpo alcoólico mais acentuado. Mais uma Cachaça de qualidade produzida pela Princesa Isabel sob os cuidados do Mestre Leandro Marelli, um mago dos destilados.>