Na beira do Rio Doce cultivamos cacau na forma mais tradicional e sustentável. Lá, um certo dia no ano de 2015, uma frondosa jaqueira secular tombou durante um temporal, foi quando nosso patriarca teve essa grande ideia. Recolheu o tronco caído e levou para que nosso tanoeiro fizesse barris com a madeira. De volta à fazenda Tupã eles foram enchidos de cachaça Princesa Isabel e o resultado foi essa surpreendente e singular bebida. Uma bela cachaça, com coloração amarelho esverdeado, límpida, brilhante a muito encorpada. No olfato percebemos pouco álcool, destacando aromas adocicados e frutados. Do mesmo modo, apresenta baixa acidez e o sabor é suave, adocicado e levemente picante que lembra um pouco o gengibre. O retrogosto é agradável e inusitado de uma madeira que poucos estão acostumados a utilizar. Mais uma excelente cachaça da Princesa Isabel que todo apreciador deveria experimentar.De coloração amarela intensa, esta cachaça se apresenta límpida, brilhante e com ótimo corpo. No olfato destaca-se cravo, canela, baunilha e um final de chocolate. Na boca encontramos baunilha, coco, mel e rapadura em perfeita harmonia com seu corpo alcoólico mais acentuado. Mais uma Cachaça de qualidade produzida pela Princesa Isabel sob os cuidados do Mestre Leandro Marelli, um mago dos destilados.>