A cachaça Princesa Isabel é produzida às margens do lendário Rio Doce, no município de Linhares- Espírito Santo. Nessa terra onde frutificam matas de cacau se planta e cultiva a cana-de-açúcar para produção artesanal desta cachaça primorosa. O rigor no controle de todo o processo produtivo - sempre de forma sustentável - confere à cachaça Princesa Isabel os aromas e sabores de um destilado superior. Uma identidade única, constituído pelo rio, proximidade do mar, nossa terra, nossa flora e da capacidade de nossa gente colaboram para a singularidade do produto, feito para ser prazeroso, brindado e apreciado. Tem sabor de liberdade! A mistura (blend) de 3 cachaças com diferentes tempos de envelhecimento em barris de madeira somam pouco mais de 3 anos, sendo 8 meses em carvalho americano, 2 anos em carvalho francês e 5 meses em amburana, cujo processo acrescenta ao ser observada em uma taça, uma coloração amarelo dourado, límpida, brilhosa e com ótimo corpo. No nariz percebe-se pouca presença de álcool, destacando no olfato um aroma de coco queimado e baunilha. A sensação gustativa é de uma cachaça aveludada, com sabor suave e adocicado destacando as notas de coco, baunilha e caramelo. O retrogosto é agradável e persistente das madeiras. Uma excelente cachaça que nenhum apreciador deveria deixar de experimentar. Harmoniza bem com pratos que levam leite de coco.De coloração amarela intensa, esta cachaça se apresenta límpida, brilhante e com ótimo corpo. No olfato destaca-se cravo, canela, baunilha e um final de chocolate. Na boca encontramos baunilha, coco, mel e rapadura em perfeita harmonia com seu corpo alcoólico mais acentuado. Mais uma Cachaça de qualidade produzida pela Princesa Isabel sob os cuidados do Mestre Leandro Marelli, um mago dos destilados.>