Cachaça Maria Izabel na sua forma mais pura, com 44% de graduação alcoólica, não passa por madeira descansa por no mínimo 06 meses em tanques de Inox. Essa Cachaça Maria Izabel você só encontra em nossa loja e no Alambique da Maria Izabel em Paraty. Essa é a Maria Izabel pura, uma cachaça de baixíssima acidez e bastante especial. INFORMAÇÕES DO PRODUTO A Cachaça Maria Izabel é produzida de maneira artesanal no município de Paraty desde 1906, no sítio Santo Antônio com a cana produzida no próprio terreno. Sua qualidade que a faz figurar entre as melhores cachaças de nosso país é garantida pela atenção e o cuidado em cada etapa de produção. A proprietária Maria Izabel envolve-se diretamente em cada uma das inclusive encarregando-se da preparação do fermento, a sua cachaça sendo ainda a unica a usar fermento artesanal em Paraty, feito a partir de uma receita tradicional da região. Outro Detalhe Importante - tornando-a a cachaça com menor acidez de Paraty - é o uso exclusivo de cana do próprio sítio e em terrenos pró assim que cortada a cana começa a fementar e moe-la o quanto antes faz toda a diferença.