A Cachaça Encantos da Marquesa Prata 2009 Orgânica é produzida na Fazenda da Marquesa em Indaiabira/MG. a Encantos da Marquesa é produzida com diversos cuidados que incluem a base orgânica do canavial, o uso da água de chuva para eliminar a presença de metais na destilação, a colheita manual e o uso de transporte por animais, a renovação sistemática do fermento, e ainda, a destilação cuidadosa em alambiques de cobre de pequeno porte.