O projeto para produzir a Cachaça DoMinistro Prata surgiu em meados de 1990, para aproveitar as condições naturais especialmente favoráveis do clima, do solo, da água e da topografia de Alexânia, Goiás, para o cultivo da cana destinada à produção de um destilado de qualidade superior. Carlos Átila, proprietário do Alambique, foi ministro do Tribunal de Contas da União e ao aposentar-se, confiante na boa qualidade do produto, decidiu consolidar e formalizar sua produção e comercialização. E o nome, criado pelos amigos, virou marca - Cachaça DOMINISTRO – que foi registrada no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e no Ministério da Agricultura. A cachaça produzida até 2005 e armazenada nas dornas de jequitibá foi engarrafada e rotulada com a denominação Cachaça DOMINISTRO Prata.