A Cachaça Colombina 3 Anos 700ml é uma bebida genuinamente mineira, produzida no engenho da Fazenda do Canjica há cerca de 100 anos. Descansa por três anos em barris seculares de jatobá e possui graduação alcoólica de 41,5%. Ao longo das décadas, a tradicional produção, que é criteriosa e artesanal, foi preservada, o que proporciona qualidade sensorial de elevado padrão. Por conta disso, é reconhecida pelo Instituto Estrada Real como uma das principais iguarias remanescentes do período da colonização em Minas Gerais. Premiações 1º Lugar na Exposição do Centenário,semana da arte moderna/1922 1º Lugar no concurso de cachaça de qualidade Hotel Sofitel Rio de Janeiro/2005 E destaque entre as 10 melhores cachaças envelhecida na Expocachaça São Paulo(Mercado Municipal) 2011. No canavial, o plantio é feito sem agrotóxicos e a colheita é executada sem queimadas, preservando o meio ambiente e a qualidade final da bebida. A cana é moída através de um engenho movido por uma roda d'água de madeira, sem a utilização de motores, e a garapa é fermentada de forma natural. A Colombina tem toda sua produção feita através de alambiques de cobre e envelhecida em seculares paróis de jatobá, agregando um sabor com personalidade própria, aromas sutis e coloração levemente dourada. A bebida é uma cachaça genuinamente mineira, produzida em pequenas e cuidadosas safras, com os mesmos métodos criados desde sua origem.