O Arak Kalifah é produzido no Rio Grande do Sul e sua formulação é composta de álcool atílico e extrato de anis. Com 50% de graduação alcoólica, o Arak Kalifah é uma bebida incolor, com sabor de anis, que deve ser bebido gelado, diluído em água (1 parte de Arak para 2 partes de água) ou servido puro com gelo (on the rocks). O Arak também é conhecido como "leite de camelo" pois adquire aspecto leitoso quando misturado com água gelada. Atenção! o gelo deve ser colocado após o Arak ser diluído na água gelada.